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說(shuō)茶具，除了看質(zhì)地、色澤外，就不得不說(shuō)透氣性，這是紫砂壺最重要的特征之一，讓其他茶具望塵莫及。

如果說(shuō)透氣性是紫砂的“天賦”，如何發(fā)揮“天賦”則在于后天的創(chuàng)造和使用。操作不當(dāng)，埋汰了原料，空有一身好“武藝”也是明珠投暗。那么，在制作工序中，如何才能將紫砂這一材質(zhì)美發(fā)揚(yáng)光大？

(資料圖片)

紫砂壺是經(jīng)過(guò)拍打或鑲嵌成型的，從一塊泥料，經(jīng)過(guò)一雙巧手的點(diǎn)化，演變出萬(wàn)千英姿與風(fēng)情。

把泥塊切成圍身筒的泥條、做壺底的片料后，用木制的“搭子”在泥凳上捶打，形成所需要的厚度。泥料經(jīng)過(guò)拍打，里面的分子結(jié)構(gòu)也會(huì)有序的排列起來(lái)，如同面粉被揉出了“筋”變得柔韌而緊致。

捶打的角度、力度、厚度都有嚴(yán)格的規(guī)定，而且整片厚度要一致。岔開(kāi)一句，為了鍛煉正確的姿勢(shì)和用力方向，顧老曾令?lèi)?ài)徒一團(tuán)泥整整錘了三天，個(gè)中難度，可見(jiàn)一斑。

接下來(lái)，將打好的泥條沿圍片圍城筒狀，將泥條的接頭斜切后拼接。然后，一手在筒內(nèi)襯撐，一手執(zhí)“拍子”在筒外拍打，順勢(shì)帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)使拍擊受力位置變換。

在手工成型的過(guò)程中，坯體內(nèi)壁未經(jīng)擠壓，仍保持原有的顆粒結(jié)構(gòu)，泥料礦物組織和顆粒堆積等因素使內(nèi)壁產(chǎn)生疏松的結(jié)構(gòu)。

坯體表面也會(huì)呈現(xiàn)粒子，這個(gè)時(shí)候就需要工具來(lái)“救場(chǎng)”了，反復(fù)精加工后，可將坯體表面的粗砂粒向坯體內(nèi)部擠壓，使表面平整光滑，形成一層細(xì)膩的表皮層。

而經(jīng)修整的表皮層，不論是正常燒成溫度的上限還是下限，致密的坯面表層都能燒結(jié)，減少了空氣入壺的渠道。

坯體在窯燒過(guò)程中，晶體各團(tuán)粒內(nèi)部的封閉氣孔不變，晶體各團(tuán)粒外部則形成細(xì)微的通氣不通水的氣孔，這就是紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)。

內(nèi)部的微氣孔結(jié)構(gòu)，是紫砂壺“蘊(yùn)香的載體”。坯體在明針的抿壓后，坯體表面為泥多砂少的緊致層，坯體內(nèi)部為泥砂均勻的疏松體。

它是人為的，形成于制坯，定型于燒成。外表的緊致結(jié)構(gòu)層，是紫砂壺的“水色載體”，靠的就是師傅的明針功夫，做出來(lái)水色才好，壺坯的明針的精加工也有助于雙重氣孔形成。

玩壺求知，覓寶淘金，拉拉雜雜一片物理知識(shí)，似乎得之于道而失之于趣味，但若真愛(ài)此道，而又花費(fèi)不吝求之，則實(shí)在應(yīng)該做好功課，熟悉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，方可為之也。