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  • 發(fā)布時間:2022-08-06 08:50:13
  • 來源:茶葉網(wǎng)

每日速讀!西湖龍井與碧螺春的PK戰(zhàn),你更喜歡哪一種綠茶呢?

古語有云“上有天堂下有蘇杭”,自古以來,蘇州和杭州就經(jīng)常拿來做比較,風(fēng)景名勝也好,歷史底蘊(yùn)也好,都是這些年?duì)幷摰慕裹c(diǎn);而產(chǎn)自“天堂”的兩款大名鼎鼎的茶葉,洞庭碧螺春和西湖龍井自然也經(jīng)常拿來相比較,你最喜歡喝那一款茶呢?

1.干茶


(資料圖片)

洞庭碧螺春:干茶有條索纖細(xì),卷曲成螺,茸毫密披,銀綠隱翠,清香文雅,滋味鮮醇,湯綠清明,葉底柔嫩,素有“一嫩三鮮”之稱;沖泡后湯色碧綠清澈,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。

西湖龍井茶:干茶扁平光滑、無茸毛,滋味鮮醇甘爽,香氣馥郁、似蘭花香,湯色清澈明亮,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。

2.茶湯、香氣

香氣:碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見,而龍井最常見的香氣是蘭花豆香。

茶湯:龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩,透著一股朦朧的感覺,葉底細(xì)嫩成朵。而碧螺春湯色碧綠清澈,特別干凈,葉底特別明亮特別嬌嫩。

3.水溫、口感

洞庭碧螺春:水溫、投茶量

西湖龍井茶:水溫、投茶量

碧螺春頭道茶口感色淡、幽香、鮮雅;二道茶翠綠、芬芳、味醇;三道茶碧清、香郁、回甘。

龍井茶口感滋味鮮醇甘爽、沁人心脾,飲之齒留香,回味無窮。

4.顏值PK

碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛?!氨搪蒿w翠太湖美,新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春,仿如品賞傳說中的江南美女。

西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”

雖然這兩種茶同屬綠茶,但都擁有著獨(dú)自的特征,兩種茶由于制作工藝、產(chǎn)地、樹種等不同,所以口感也是不同的,說哪個好喝,其實(shí)各有各的口感,畢竟每個人的口味都不一樣。

俗話說蘿卜青菜各有所愛,那樣?xùn)|西你覺得不好,但是別人覺得它好;而茶也是一樣的道理,所以還是根據(jù)自己喜好來選擇了。

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