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"老白茶，煮著喝"

這是老白茶標(biāo)桿品牌--曬白金自推出以來(lái)，就倡導(dǎo)的品飲理念，而在煮飲之下，歷經(jīng)水與火的歷練，老白茶隨歲月變化而轉(zhuǎn)變的特質(zhì)，才能充分展露！

長(zhǎng)期的靜置轉(zhuǎn)化，豐富內(nèi)含物質(zhì)的存在，讓白茶具備了"適合煮著喝"的特點(diǎn)，更經(jīng)得起反復(fù)煮飲，而煮出來(lái)老白茶的醇厚感更加明顯，滋味更加甘醇可口。

【資料圖】

而從另一方面來(lái)說(shuō)，煮飲就像是慢慢打開(kāi)的白茶茶葉的過(guò)程，先是表層的物質(zhì)釋放，而后是較深層次的物質(zhì)釋放，最后是最深處的物質(zhì)得到釋放。

若是沒(méi)有持續(xù)沸騰的過(guò)程，白茶內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很難完全釋放，尤其是一些黃酮類化合物，有著良好的清除自由基的作用，如果沒(méi)有通過(guò)煮飲，得到充分利用，豈不是辜負(fù)了老白茶多年的轉(zhuǎn)化？

煮茶

如今，許多茶友都懂得老白茶的好處，也樂(lè)于在煮茶壺的沸聲中，期待著與茶湯相遇，可若是身邊沒(méi)有煮茶壺，該怎么辦？

其實(shí)煮茶壺最重要的作用之一，還是用來(lái)衡量茶水比，不同的投茶量，對(duì)應(yīng)的是不同的注水量，不過(guò)在實(shí)際操作中，有的茶友經(jīng)驗(yàn)豐富，不用看刻度就知道相應(yīng)水量，而有的茶友自己琢磨出"個(gè)人最佳配比"，不糾結(jié)茶水比。

帶上ta去旅行言而總之，煮茶壺并非必需物！

尤其是對(duì)曬白金的梯形小磚產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，5克一泡的固定量，只要多試幾次煮茶，稍加留心加水量，酒店里燒熱水的壺，一樣能輕松煮出老白茶的好滋味。

除了燒水壺代替，茶友們要出門(mén)的時(shí)候，還可將剛燒的熱水倒入保溫杯，再投入梯形小磚，用悶泡的方式品飲老白茶的時(shí)光味道。