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  • 發(fā)布時(shí)間:2020-03-30 11:38:40
  • 來源:中國普洱茶網(wǎng)

如果想喝到好喝的白毫銀針,跟我學(xué)正確的沖泡的方式

白毫銀針簡稱銀針,是白茶中的珍品,有著茶中"美女"、"茶王"的美稱。茶葉原料全是茶芽,形狀呈針狀,約3厘米,表面密披如白銀般的白毫。沖泡之后,茶香清鮮,湯色呈淺杏黃色,因此,要是想要喝到好喝的白毫銀針,沖泡的方式顯得非常的重要,相關(guān)的介紹如下!

白毫銀針要怎么泡才好喝

白毫銀針要怎么泡

1、備具

沖泡白毫銀針,凡是選擇無色無花的透明玻璃杯,以便于從各個角度瀏覽杯中白毫銀針茶的形態(tài)、湯色及不絕幻化的茶芽。

2、置茶

行使茶匙量取2-3克閣下的白毫銀針,放到玻璃杯里。茶量也可以按照小我私人口胃濃淡來酌量增減,但茶庫君提議列位茶友,最好不要喝太濃的茶,倒霉于身材康健哦。

3、沖泡

往玻璃杯中突入少許開水,浸潤茶葉10秒鐘閣下即倒去茶水。然后用高沖法,按統(tǒng)一方憧憬茶杯中注入95℃閣下的滾水,水量以七八分滿為宜。

4、品飲

浸泡約莫10分鐘后,便可端杯聞香、賞湯和品嘗。小口品綴,進(jìn)口后頓感滿口生香,滋味醇、厚、甘、甜,讓人回味無限。

白毫銀針要怎么泡才好喝

白毫銀針的不同飲用方式

一、杯泡法

1、準(zhǔn)備一個大玻璃杯,取約5克白茶放到玻璃杯里,倒入90度左右的開水,浸泡大約5分鐘即可飲用。

2、浸泡的時(shí)間,可根據(jù)茶量的不同而改變,喜歡飲用濃厚點(diǎn)的茶湯,浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長。

二、蓋碗法

1、準(zhǔn)備1個蓋碗,取大約3克茶量左右放到蓋碗里,倒入沸水,蓋上蓋碗悶泡,頭泡只要悶泡50秒鐘左右即可飲用,第二次加水沖泡可適當(dāng)延長時(shí)間。

2、取下蓋碗,便可聞到高雅的清香,細(xì)細(xì)品嘗,滋味醇鮮、回味無窮。用蓋碗通??膳輸?shù)次,十分耐泡哦。

三、壺泡法

1、取7-10克左右的白茶放到茶壺里,用90度的開水溫潤后,再用100度開水悶泡,大約45秒就可出水品飲。

2、喝完以后,直接續(xù)水悶泡,便可以從早喝到晚了哦,味道依然醇厚、清爽、甘甜。

四、沖飲法

1、白毫銀針因其未經(jīng)揉捻,茶汁不易浸出,所以沖泡時(shí)間宜較長。準(zhǔn)備一個高杯子,用沸水沖燙1遍。

2、取3克左右銀針,放到沸水燙過的高杯里,高舉水壺,往高杯里注入沸水,讓銀針茶在杯子里翻動。

3、開始時(shí)茶芽浮于水面,大約5分鐘后部分茶芽沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,條索挺立,上下交錯,景象令人為之感嘆。

4、大約10分鐘之后,便可品嘗。

白毫銀針要怎么泡才好喝

白毫銀針的沖泡技巧

1、水溫

白毫銀針是未經(jīng)揉捻的茶,茶汁不易浸出,中國十大名茶,需沖泡較長的時(shí)刻。出湯太快,輕易導(dǎo)致茶湯滋味淺淡哦。另外,想要泡上一杯好喝的白毫銀針,滾水的溫度必要把握好,以95℃為佳。

2、水質(zhì)

沖泡白毫銀針,宜使用天然水質(zhì),如天然泉水、溪水、山泉水等。此外,白毫銀針未經(jīng)揉捻,茶味較難浸出,需要使用90度或以上的開水沖泡,且沖泡時(shí)間需稍微長些,才能更好地泡出其醇厚的滋味。

白毫銀針的品目

根據(jù)白毫銀針的產(chǎn)地和茶樹品種的差異,白毫銀針分為北路銀針和南路銀針兩個品目。

北路銀針:北路銀針茶樹品種為福鼎大白茶,又名福鼎白毫,產(chǎn)于福建福鼎。

南路銀針:南路銀針茶樹品種為政和大白茶,產(chǎn)于福建政和。

白毫銀針要怎么泡才好喝

以上就是關(guān)于白毫銀針沖泡方式的基本介紹,綜上所述,要想喝白毫銀針,不僅要購買到優(yōu)質(zhì)的茶葉,且在飲用的時(shí)候一定要合理沖泡!

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