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白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡單的工藝保留了白茶中豐富的內(nèi)含物質(zhì)，長期的保存會豐富白茶中的內(nèi)含物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，從而顯著提高白茶的養(yǎng)生保健功效，在滋味口感上也會愈加醇厚。那老白茶能存放多久呢?

老白茶能存放多久?

任何事物均有一個保質(zhì)期限，關(guān)于老白茶的保質(zhì)期，編者只能說，至今面世保存時間最長的老白茶是百年歷史，此茶，仍有品飲價值。所以，老白茶可以長期保存，且年份越久其價值越高養(yǎng)生保健功效也會更好。

但是白茶要存多久才能喝，這就要根據(jù)自身的品飲習慣，有人喜歡口感清淡，也有人沉迷于五年或者十年陳茶的溫潤，但是一般而言，白茶至少要陳放三年以上才能稱之為老白茶，因白茶不炒不揉自然晾曬，所以從新茶到老茶需要兩到三年的時間。

影響老白茶儲存的五大因素

1、氣味。由于茶葉本身的吸味性較強，很容易吸附空氣中其他物質(zhì)的氣味，如跟其它味道較重的物質(zhì)(化妝品、樟腦丸等)放在一起，則容易串味。

2、水分。要保持茶葉的相對干燥，注意水分不能過多，否則會引起霉變。一般而言空氣中的濕度要在70%左右，白茶茶葉的含水量保持在7%以下最佳。

3、光線。避免陽光直射，否則會加速茶葉內(nèi)各種光化學反應(yīng)的進行，進而影響白茶的口感。

4、空氣。白茶存儲要有相對密閉的空間，注意不可過分通風，否則白茶天然的香氣會流失;亦不可過分密閉，使白茶無法轉(zhuǎn)化。

5、溫度。切記白茶屬后發(fā)酵茶，不能像綠茶一樣放入冰箱存放，只在常溫下保存即可。

老白茶收藏保存法

白茶因其特殊的性質(zhì)，隨著存放時間越久，它的內(nèi)含物質(zhì)會越加豐富，如此使得老白茶不止口感更為醇厚而且具有更好的保健效果。作為收藏來用，白茶存放要注意以下四點：

1、存儲環(huán)境要干燥、常溫、無異味，在水泥地板上最好鋪層木板，這是因為水泥地易滲水，放置木板是為了防潮。要做到無異味，存放的地方就要遠離廚房和廁所。

2、內(nèi)包裝最好有兩層，用塑料膜和鋁箔紙包裝茶葉，外包裝用紙箱，紙箱周邊再用膠布封緊。

3、儲存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進入茶葉中，會加速其氧化。

4、也可使用罐子存放，避免壓碎。

老白茶的特殊香氣、滋味、湯色，讓人戀戀不忘，而這份獨特來源于時間的饋贈。懂得喝好茶，更要學會儲存白茶。